吃过螺蛳粉的，没有一个不被它那鲜红的辣油镇住的，辣是红色的。很多湖湘、川贵之地，能吃辣的朋友，都对螺蛳粉的辣味心有余悸。而螺蛳粉的特色之一，正是在这辣味之中，zi深的“嗦粉党”，一定是要加一层红红的辣油的，再配上几个煮的软乎的豆腐泡，简直是一绝。隆泽机械炒锅专业炒制红油，一锅少则几十斤，多则五六百斤，是螺蛳粉开店的必要选择.

　　除此外我们还有火焰加热，自动点火，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧器为环形，环绕锅底，锅体受热均匀。可使用煤气、液化气、燃料。搅拌器转速变频调节，在0～26rpm内可实现无极调速刮板独特，采用公转加自转方式，混料均匀，刮锅彻底，可很好地解决某些酱料糊锅问题。且可自动升降。

　　隆泽牛肉酱设备特点：自动多头搅拌炒制（搅拌头可自转和公转）；搅拌/混合均匀；煤气燃烧供热方便，不受工厂电压的限制；易操作（锅体可倾，液压控制）；电磁加热节能环保，比普通电加热式节电20%-30%，升温迅速，温度可控；内外锅体全不锈钢制造，外型美观，结构紧凑，清洗方便。操作安全舒适（背面集中排废物）；炒制时间好。

　　隆泽机械自动炒锅架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。