火锅深受人们的喜爱，火锅好吃，离不开一款有灵魂的酱料，想要酱料好吃，离不开一款好的酱料炒锅  ，今天就给大家分享一款专业炒制火锅底料设备，全自动火锅底料炒料机。
 

 

        火锅底料炒料机操作流程  隆泽小型火锅底料炒料机主要由底座、燃具（加热装置）、锅体和倾锅装置、自动搅拌装置组成。打开点火阀，点燃燃烧器，人工加入食用油，待油温达到适合烹饪温度时，加入适量的物料；行星搅拌，使物料在锅内受热均匀，待物料加工完毕后，关汽熄火，转动轮手，通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜，将酱倒入一容器内。 火锅底料炒料机节省了人工，效率也更高。

 

火锅炒料机性能特点

1、采用静音红外线燃气炉头，节能率达30%以上，安全稳定无名火，节能更环保！
2、设备材质为SUS304，耐磨耐腐蚀，安全性能更好！
3、变频器无极调整，搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。锅底接触无死角，刮锅干净彻底，搅拌均匀更彻底
4、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。液压泵无负载启动倒料！
5、物料温度、加热温度自动控制；

 

       适用于中央厨房炒菜、阿胶糕的炒制、焙烤馅料炒制（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工（卤味、肉酱、牛肉酱海鲜酱）、调味品（火锅底料、方便面酱料）、糖果（果酱、糖料）。

 

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