蒸汽炒锅 蒸汽朝贡炒蛋炒饭
蒸汽炒锅，又名蒸汽锅、夹层蒸汽锅。以一定压力的蒸汽为热源，该设备具有受热面积大，热效率高、加热均匀。也料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，设备锅内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制作，配有压力表和安全阀，外型美观，俺庄容易，操作方便，安全可靠。
蒸汽行星搅拌炒锅主要由锅体和搅拌以及架体组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层架构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
蒸汽炒锅设备特点
1、蒸汽填充整个锅胆夹层，受热面积高。
2、通过热蒸汽可将物料迅速加热。
3、结构合理，使用操作方便。
4、相比燃气，蒸汽火力更温和，长煮不烧糊，长煮不变味。
5、蒸汽搅拌使物料口味鲜美，对食品营养成分的破坏少。
蒸汽加热炒锅广泛应用于糖果、制药、乳品、糕点、馅料、饮料、罐头、调味品、卤味等食品的加工。
注意事项
1、在使用设备之前一定要先检查蒸汽加热管道，压力表、蒸汽阀等部件是否能正常工作，是否完好无损。
2、检查设备开关、电源、等是不否能正常运转。
3、蒸汽加热搅拌炒锅打开电源只需人工操作控制箱便可进行工作，所以在工作的时候，无需人工手动搅拌炒制，锅体装有保温层，能有效阻挡热气，防止人员烫伤等保护措施，请放心使用。
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