馅料果酱槽型搅拌炒锅
横轴搅拌炒锅的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段変速与蜗轮、减速机的组合传动，加大了横轴搅拌的办矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的充分接触，确保了无搅拌死角。
一、横轴搅拌炒锅用途
横轴卧式搅拌锅适用于豆沙、豆馅、果酱、果蓉、酱类、调味食品、蔬菜、肉松、鱼饵饵料以及汤类等食品加工以及中药等高粘度食品。物料预煮、搅拌加热、配制。
二、横轴卧式搅拌锅结构 槽形锅体,锅体及表面接触部分均采用304不锈钢制造，耐腐蚀，桨叶可移动（拆卸），便于清洗和更换，符合食品要求。
由变频器及无级调速控制搅拌转速，搅拌锅配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。 同时，通过搅拌装置，不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。
三、横轴卧式搅拌锅特点 横轴卧式搅拌锅夹套采用燃气、电加热导热油、蒸汽加热等加热方式，受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。
真空炒制可降低炒制温度，特别适用于热敏感原料的炒制，避免过度受热引起颜色及口味的劣化，保持原料原有的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，缩短炒制时间。倾翻锅体，倒料无死角，易于清洗，节省人力，降低劳动强度。
四、卧式横轴搅拌炒锅的优势
1.温度自动控制，并且搅拌均匀，加热效率高，自动翻盖，自动出料，减少劳动强度。
2.采用多个搅拌齿，360度全方位搅拌，炒制更均匀，食品不粘锅不糊锅。
4.锅体受热面积大，热效率高，高效节能，运行费用低。
想要了解更多设备信息，请与我们取得联系
