炒米线肉酱如何才能不糊锅
炒米线肉酱如何才能不糊锅？
炒肉酱的时候得先把肉丁炒一下，然后可以放酱了，炸酱的关键在于油要多些，要不就不是炸了，好不要放水。炸酱的时候火要小，怕粘锅的话就勤搅拌，时间长一点酱香味就出来了。这个东西火候掌握不好是容易糊一些锅底，炸酱面看似简单但要真正做好其实也很难呢。但是如果量比较大的话，还是建议用机器来代替人工。
不糊锅的米线肉酱炒锅：
隆泽炒酱机搅拌设计是模拟人工翻炒，360度打圈旋转，保证锅内没有死角。再配合锅底燃气加热，这样炒的酱，火候掌握的很到位，又不会糊锅，真正的节省人工，降低成本，更重要的是提高效率！
自动炒炸酱锅技术参数：
品牌： 隆泽
型号： LZDC-1000
加工定制：是
种类： 炊具
电压： 380V
功率： 40Kw
外形尺寸：1850*1700*1750mm
净重： 600Kg
适用范围：中餐店设备,学校、工厂、部队等企事业单位食堂
营销： 新品
售后服务：质保一年，终身免费维修
规格： 700-1200
山东隆泽——您身边的食品机械专家，欢迎新老客户朋友们到山东隆泽机械实地考察，同时也深信我们将充满热情的服务于用户，关注你的需求，超越您的期望，以我们的努力成就您事业的辉煌！
