低糖猕猴桃果脯的加工需要什么设备
低糖猕猴桃果脯的加工需要什么设备
该工序设备需配备
①真空清洗机；
②真空浸糖罐；
③厢式烘干机；
④真空包装机或卧式连续封口机。
隆泽蜜饯浸糖设备优点：
1.浓缩能力大：采用真空浓缩流程。比老型同类设备提高生产率5-10倍，降低能耗30%，生姜蜜饯浸糖，具有投资小，回收效益高的特点。
2.蒸发速度快：浓缩液料：本设备采用外加热自然循环与真空负压蒸发相结合的方式，蒸发速度快，生姜蜜饯浸糖机器，液料在全密封状态无泡沫浓缩，真空生姜蜜饯浸糖机，用本 设备浓缩出来的药液，具有无污染，药味浓的特点。
3.清洗方便：打开加热器的上下盖即可进行清洗。本设备操作简单，占地面积小。
加应子蜜饯浸糖流程
原材料是青枣。青枣摘下后洗净去核，再浸泡去除枣子原本的生味，然后晒干，再经过煮糖、着色、吸糖、烘干的工序使之更加饱满，口感更香甜。购买蜜枣要选择颗粒饱满、表面亮泽、水分适中的，过多的水分会占据太多重量，不合算。加应子是把李子用盐巴浸泡入味后，再经过泡水、浸糖、晒干、裹甘草粉等工序制作而成。挑选贴士：尽量挑选干湿适中、果肉多、颗粒大的加应子，比较可口。
低糖猕猴桃果脯介绍：
传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。
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