开盖酱香迎面扑来，豆豉鼓鼓的、油滋滋的香味弥漫整个鼻腔，别分心，舀一大勺，颠掉一些油，堆在碗角的米饭上，一口酱，一大口饭，牛肉在唇齿间撕裂，豆豉心腌的入味，花生粒带着牛肉香，越嚼越香。隆泽机械仿人工翻炒的牛肉酱炒锅，使牛肉酱的炒制还延续人工炒制的方式，保留原始的口感。

 

    隆泽牛肉酱炒锅型号根据实际容积可分为200L， 300L， 400L，500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。

 

 

手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

我隆泽机械顺应市场要求，不断改进原有设备，面臊子机器，慢慢发展为智能屏控制的炒菜机器人，微电脑控制即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得。

 

牛肉酱，美味香辣，颜色艳红，好吃又营养，拌饭味道超香。

第yi步准备好牛里脊、大蒜、葱、姜、白芝麻等食材。

第二步把牛肉清洗干净，切成小肉粒即可。

第三步在牛肉中加入一勺料酒，搅拌均匀备用。

第四步锅中烧油，热锅下花生仁，炒熟后备用。

第五步锅中留底油，放入牛肉丁煸炒，炒制变色后，出锅备用。

第六步锅中倒油，油量要多一些，将八角和麻椒爆香，捞出麻椒和八角。

第七步待油温降下来时，再倒入辣椒面，开小火搅拌。

第八步接着放入切好的葱花碎。

第九步少许姜末倒入锅中，岐山肉臊子搅拌锅，搅拌均匀，继续煮。

第十步接着放入豆瓣酱和甜面酱，继续搅拌。

第十一步在锅中放入炒好的牛肉丁，继续搅拌熬煮。

第十二步在锅中放入适量的白糖。

第十三步小火熬煮20分钟，即可关火，自动炒面臊子机器，放些花生仁、白芝麻和盐拌均匀即可。
 

 

牛肉酱炒锅加热方式

加热方式多种可选：燃气、蒸汽、电导热油、电磁等均接受定做。电导热油夹层加热，加热面积不局限，温度即可时时监控，适用性较强；电磁加热是一种趋势，环保安全，温度时时可控，加热速度调节随心所欲，适用于任何物料，任何工艺，可谓炒锅必须加热方式。 通蒸汽加热温度温和恐不能达到辣椒酱所需温度；燃气明火直接加热可迅速爆炒香味既出，但是搅拌速度要调高，温度控制尤其重要。
 

 

除此外我司还有全自动红外线静音节能炒锅，搅拌刮底刮边并结合行星式搅拌，使酱料无一不受热均匀。容积大，产量高，设备全容积650L，每锅可炒物料400kg.主要材质为不锈钢，外表美观，易清理。节能环保，采用红外线节能灶头，宁夏羊肉面臊子机器，节能率达40%以上，安全稳定无明火，节能更环保！
 

 

 

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