加工椰丝就用-横轴搅拌炒锅 U形锅体顶部抽真空

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浏览：发布日期：2021-08-19

加工椰丝就用-横轴搅拌炒锅 U形锅体顶部抽真空

椰丝可以用来制作很多的甜点美食，椰丝是椰子的果肉加工成的，即硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是自然食品。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。在制作过程中需要对椰丝进行炒制加工，制作出美味的食物。

横轴搅拌炒锅

U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等加热方式，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作较为方便专用。

横轴卧式搅拌炒锅真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。不粘锅，动力采用无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内充分搅拌，使用先进的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生专用。

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