炒锅厂家讲解卧式横轴搅拌锅的结构
- 炒锅厂家讲解卧式横轴搅拌锅的结构
2、无段调速，搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。采用*的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。
3、架体：采用方管与板材焊接而成，外包不锈钢。
4、 真空盖：由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。锅体上方有投 料口，真空表，呼吸过滤口及真空管道组成。真空盖开启由液压油缸控制，并有限位开关控制其开启与关闭的位置。限位开关与锅体具有互锁功能，未达到设定位置，锅体不能卸料，以对设备进行保护。
5、搅拌系统：由搅拌电机、蜗轮蜗杆减速机、搅拌轴和食品级耐磨耐高温四氟材料组成。
6、卸料翻锅系统：由卸料电机、链轮链条和蜗轮蜗杆组成。
7、液压系统：由液压站、油缸组成。
8、电器控制系统：由变频器、温控仪及控制面板组成。
9、排水部分:由排污阀和疏水阀组成。
