果酱卧式搅拌锅 智能搅拌不破坏物料
- 果酱卧式搅拌锅 智能搅拌不破坏物料
果酱卧式搅拌锅通过使用智能物料数量控制、智能加热控制与搅拌速度智能控制的系统，配合无死角物料均匀循环搅拌桨，实现了菜肴智能调理的目的。
设备通过变频器调整搅拌桨转速，可以在系统内设定在不同的时间段、温度段内使用不同的搅拌速度对物料进行均匀搅拌，更加贴合适配鲜食在不同温度下的状态。通过数控智能仿形搅拌桨，使物料从锅中至锅边，再从锅边至锅中循环，保证锅内物料搅拌充分，整锅物料受热一致，准确刮壁使物料不粘锅，智能搅拌不破坏物料。设备使用蒸汽加热的形式，温度均匀，加热速度快，能耗低，锅体各层充分进行保温，有效地避免了热能消耗。设备节省空间、人、工、水、电、提高了生产效率。
